Nye erfaringer
Nye erfaringer
Sara var borte fra praksisplassen i to dager, og hun var borte fra skolen en dag. Da hun kom på skolen igjen, leverte hun en egenmelding til læreren. Læreren fikk også en logg av henne. Den hadde Sara skrevet mens hun var syk og lå hjemme i senga.
I praksis
Jeg har fått god opplæring i kantina. Jeg har lært alle rutinene, og nå øver jeg på å jobbe fort og korrekt.
Om morgenen har jeg mye å gjøre. Jeg lager først i stand en salatbar. Jeg kutter opp forskjellige grønnsaker og fyller grønnsakene i bakker. Så koker jeg 30 egg i en stor kjele, skreller eggene og deler dem i skiver. Det blir mye søppel i løpet av dagen, og jeg sorterer søpla i forskjellige søppeldunker.
11_nye_erfaringer_04.mp3Jeg står også i oppvasken. Først plasserer jeg koppene, glassene, bestikket og tallerkenene i store kurver. Deretter spyler jeg over alt sammen. Til slutt setter jeg kurvene på et elektrisk bånd. Når kurvene kommer ut av oppvaskmaskinen, er alt vasket og rent.
11_nye_erfaringer_05.mp3Jeg har lært hvor de forskjellige matvarene skal stå. Noen matvarer må stå på kjølelageret. De må stå kaldt. Andre matvarer må stå på fryselageret. De må fryses ned. Hermetikkboksene må stå på et lagerrom. De må stå tørt og mørkt.
De ansatte får gratis lunsj i pausene. Jeg snakker mye med kollegaene i pausene, og vi har et godt arbeidsmiljø. Vi ler mye og samarbeider godt.